ngredientes
1 pan de Pascua de 1 kg
½ taza de vino blanco dulce
½ taza de mermelada con sabor a moras
1 litro de helado de vainilla u otro a gusto
1 puñado de nueces/pistachos/almendras
2 puñados de cranberries (maceradas en vino tinto)
3 cucharadas de naranja confitada
2 mandarinas en gajos
2 duraznos o nectarinas en rebanadas
200 gramos de chocolate negro
½ taza de crema de leche
Preparación
El helado saque lo del congelador para que se ponga suave mientras prepara los demás ingredientes. busque un tazón alto y cubra su interior, asegúre se de que el tazón sea de 2 litros de capacidad con 2 o 3 capas de film de cocina. Con un cuchillo de, pique cuatro rodajas de pan de en aproximadamente en 2 cm de grosor, y partalas en dos. Cubra con ellas la superficie interna del molde, luego presionando suavemente si quedan espacios abiertos. guarde dos mitades. Y con una brocha humedezca el pan con vino dulce, y luego unte la mermelada. Ponga la mitad del helado al fondo, y alise lo con una cuchara. Echele las nueces alrededor de todo, también coloque la naranja confitadalas, las cranberries y la fruta en gajos. luego alrededor de todo ponga el helado restante por encima. Cubra las dos mitades, y humedezca con vino dulce. Cubra todo con film de cocina, sirva un plato encima para presionar, y congele todo por la noche. Al momento de servir, ponga a derretir todo el chocolate con la crema, mientras lo revuelves, hasta que se forme una salsa espesa. Pongamos el postre en un plato, y vierta la salsa por encima de modo que caiga por los lados.
