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Ingredientes:
220 g de harina normal
60 g de azúcar en polvo
90 g de semillas de amapola molidas
1 huevo
150 g de mantequilla ablandada
mermelada de ciruela
ron
Preparación:
Hacemos una masa suave mezclando la harina, el azúcar en polvo, las semillas de amapola molidas, el huevo, la mantequilla derretida, si hace falta agregue le un poco de agua tibia, luego la masa la enrollamos sobre un plástico y la cortamos en ruedas o tajadas, por la mitad y le hacemos un agujero. Pongalas en una bandeja y meta las a hornear por 8 minutos a 170 grados. Después saquelas y dejen las enfriar, La mermelada se diluye con un poco ron y por último pégalas las galletas con la mermelada de ciruela diluida en ron..
